台生象先生讲述普洱茶的品鉴与收藏

发布时间:2014-06-03 作者:admin 浏览次数:

新闻网讯5月31日下午，在园艺园林学院会议室，荆州市知名普洱茶收藏家，国内资深茶人台生象先生为该院茶学专业学生讲了一场关于普洱茶品鉴与收藏的讲座。其讲座有感而发，深入浅出，赢得师生的阵阵掌声。

据介绍，为使讲座取得好的效果，台先生不仅带来了自己收藏的各种价值不菲的高档普洱茶，还买了50个高档品茶杯，带来了专业的茶艺人，让听取讲座者边听边品，一饱口福。

讲座分三个部分：第一部分是普洱茶的分类和品性，主要介绍了普洱茶的起源、命名、分类与加工流程等；第二部分是普洱茶的品鉴与收藏，主要介绍评鉴一款普洱茶要具有四大要素，即茶质、茶香、茶韵、茶气，品鉴、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及“六不政策”，同时还以其多年弄茶的亲身体会，讲述了“三泡定乾坤”、“有茶无我，有我无茶，茶人合一”的品茶最高境界；第三部分是浅谈普洱茶的文化精神，台先生引用《茶经》“茶性俭，不宜广，广则味黯淡”，告诫同学们“夫君子之行，静以修身，俭以养德，非淡泊无以明志，非宁静无以致远”。

在互动环节，台先生一一回答了同学们的提问，再次表示他收藏和品赏普洱茶的目的是“包容、分享、结缘”，希望茶人能与其一道，不离不弃、坚持不懈地为我国的茶业作出应有贡献。

听取讲座后，园艺园林学院院长费永俊感慨，一片茶叶也能承载浩瀚的中华文明，而渊源流长。当时代的步伐迈进经济高速发展的今天，茶叶促进的不光是经济，还是文化艺术、道德情操、修身养性的结合，我们要做的不是让这种文化成为“遗产”，而是如何去发扬和传承……希望广大茶学专业学子毕业之后要弘扬茶文化、发展茶产业、丰富茶内容。

据悉，台生象先生还被该院聘为客座教授。（园艺园林学院供稿）

（编辑一晨）

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