生科学子在全国大学生生命科学竞赛（创新创业）中获一等奖

发布时间:2022-09-01 作者: 浏览次数:

新闻网讯（通讯员孙朋朋）近日，由生命科学学院任圆圆、孙朋朋老师指导，王思瑶等同学完成的《泥鳅副产物胶原蛋白的表征及成膜性质研究》作品，在全国大学生生命科学竞赛（创新创业）中获一等奖。

本届大赛共收到参赛作品5053项，经资格审查、初赛和复赛，入围公开决赛555项。我校作品对泥鳅鱼皮、鱼鳍、鱼头、鱼骨等副产物的胶原蛋白结构、热稳定性及成膜性质进行了较为系统的研究，采用不同类型的多糖对泥鳅鱼皮胶原可食性膜进行改性，为泥鳅副产物的利用提供了理论依据，具有重要的应用价值。

（编辑李胜杰）