生科学子荣获第四届“微康益生菌杯”酸奶DIY大赛三等奖

发布时间:2021-12-15 作者: 浏览次数:

新闻网讯（通讯员唐彬梁瑞）为鼓励大学生积极创新，开发营养、健康、美味的新食品，12月11日，湖北省食品科学技术学会在恩施举办了第四届“微康益生菌杯”酸奶DIY总决赛。经过与20所高校参赛队伍的激烈比拼，生命科学学院“千莲茶香”团队的作品在142个作品表现突出，荣获三等奖。

决赛组的参赛选手分别来自13所高校，采用PPT展演和评委点评互动的形式，评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名。生科院“千莲茶香”团队从摘要、原辅料及生产过程、营养价值、包装设计及创新点四个部分进行了精彩答辩。作品在保证营养和口感的前提下，研制出一款内包装创新的茶香型酸奶。在13所高校的22个作品中成功脱颖而出，取得较好成绩。（生命科学学院供稿）

（编辑李胜杰）

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