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生科学子荣获第四届“微康益生菌杯”酸奶DIY大赛三等奖

发布时间:2021-12-15 作者: 浏览次数:

     

新闻网讯(通讯员 唐彬 梁瑞)为鼓励大学生积极创新,开发营养、健康、美味的新食品,12月11日,湖北省食品科学技术学会在恩施举办了第四届“微康益生菌杯”酸奶DIY总决赛。经过与20所高校参赛队伍的激烈比拼,生命科学学院“千莲茶香”团队的作品在142个作品表现突出,荣获三等奖。


决赛组的参赛选手分别来自13所高校,采用PPT展演和评委点评互动的形式,评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名。生科院“千莲茶香”团队从摘要、原辅料及生产过程、营养价值、包装设计及创新点四个部分进行了精彩答辩。作品在保证营养和口感的前提下,研制出一款内包装创新的茶香型酸奶。在13所高校的22个作品中成功脱颖而出,取得较好成绩。(生命科学学院供稿)

(编辑 李胜杰)

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