发布时间:2013-12-03 作者:admin 浏览次数:
新闻网讯近日,从后勤集团饮食服务中心传出喜讯,在荆州市举行的烹饪技术大赛暨“荆楚名菜”评选活动中,该中心选派的5名选手,从100余名参赛选手中脱颖而出,摘1金夺4银。饮食服务中心同时荣获大赛最佳组织奖。
此次大赛以“博采众长,兼收并蓄,传承荆楚饮食文化,提高厨师烹饪技能”为主题。经过理论考试和实际操作比赛,我校5名选手全部发挥出较高水平。其中,宝石花餐厅杜大林获中式热菜类金奖,城中食堂吴兆兵、东一食堂黄何、西二食堂陈启兵获中式热菜类银奖,东二食堂殷昌龙获白案面点类银奖。
据了解,今年,饮食服务中心以狠抓饭菜质量和厨师队伍技能培训为重点,涌现出了大批新人和技术能手。本次参赛选手都经过了层层选拔,并经过了一个多月的刻苦训练,得到了中心相关专家的精心指导。“大赛为我们提供了充分展示团队精神、精神风貌及烹饪技艺的平台,同时也为长大后勤饮食品牌的树立起到了积极的推动作用。”饮食服务中心负责人表示。(后勤服务集团供稿)
(编辑 胡红霞)